Quelques gâteaux du mois de février- Một vài kiểu bánh tháng Hai

Mangomisu pour mon Valentin – Bánh Mangotisu ngày lễ Tình nhân

404428_3811543466003_2076040371_n

DSC_9759s

DSC_9800s

Gâteaux chocolat couvert de pâte à sucre pour l’anniversaire de Phuong et de Le An – Bánh sô-cô-la phủ fondant sinh nhật cháu Phương và cháu Lê An.

DSC_9842s

DSC_9817s

IMG_3760sCupcakes au chocolat – Bánh sô-cô-la nhỏ

J’adore ces petits mignons pieds ! Mấy cái khuôn chân nhỏ rất đáng yêu.

Nửa đêm còn vào bếp làm bánh, bánh mới ra lò đã không còn cho bữa sáng sô-cô-la thanh, bột mỳ, bơ + dầu ăn, chút bột va-ni và trứng, không dùng bột nở, không cho thêm đường.

DSCa_9861s

DSC_9802s

Baklawa amande -pistache- noix de Pécan, premier essai – Bánh baklawa thử lần đầu tiên (một loại bánh nhân hạt dẻ cười, hạnh nhân, hạt hồ đào trộn mật ong, bơ và nước hoa cam hay nước hoa hồng… nổi tiếng của vùng Trung Đông)

DSC_9885s

DSC_9940sEnfin, les gâteaux de riz gluant indispensables de la fête de fin d’année lunaire

Và đây là bánh chưng cho ngày Tết. Năm nay gói 10 cái, mang tặng 2 cái, ăn và mời khách 3 cái, còn 5 cái để tủ đá ăn dần.

goi-banh-chung-s

This entry was posted in Gâteau - Bánh ngọt, Món Pháp và châu Âu. Bookmark the permalink.

5 Responses to Quelques gâteaux du mois de février- Một vài kiểu bánh tháng Hai

  1. Le Pham says:

    Banh hap dan qua, chi muon lam pâte à sucre de danh trong tu lanh de décor banh, nhu vay co duoc khong em? Neu duoc thi thoi gian giu trong tu lanh la bao lau? Cho chi xin cong thuc pâte à sucre nha, cong thuc nao khong su dung glucose vi chi co chut xiu mua mat cong lam. Cam on em nhe.

  2. Chị ơi em chưa từng làm pâte à sucre, toàn mua sẵn thôi, vì em ngại nhuộm màu.
    Pâte à sucre không để tủ lạnh đựoc chị à. mỗi lần dùng còn thừa chị cho vào hộp nhựa thật kín (hermétique), nếu là loại mua sẵn sau khi bóc ra vẫn có thể để được 2 tháng. Lúc dùng nếu bị cứng chị cho vào lò vi sóng quay 20 giây rồi dùng tay nhồi lại một lúc là được.

  3. Le Pham says:

    Cam on em rat nhieu. Bonne journée.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s