Monthly Archives: December 2011

Làm bánh Macarons kiểu Pháp, kiểu Ý hay kiểu Thụy Sĩ

Posted on 19 December 2011 by nshuong

Macaron là một loại bánh khó tính, nếu không muốn nói là có phần “đỏng đảnh”, nếu không tìm hiểu kĩ rất khó thành công ngay lần đầu tiên. Nếu thất bại không nên nản, sau vài lần rút được … Continue reading →

Posted in Dụng cụ làm bếp, Pâtisserie - Bánh ngọt | Tagged bột lòng trắng trứng khô, C. Dubon, colorant alimentaire, colorant naturel, cream of tartar, creme de tartre, G. Detou, macaron, macaron cà phê, macaron chanh leo, macaron chocolat, macaron framboise, macaron kiểu Ý, macaron kiểu Pháp, macaron mascarpone, macaron pistache, macaron trà xanh, macaron va ni, macaron vị chanh, màu hóa học, màu tự nhiên, meringue Thụy Sĩ, poudre de blanc d'oeuf séché | 17 Comments

Bento 43: inari-zushi

Posted on 17 December 2011 by nshuong

Je pique-nique, nous pique-niquons … chez nous. Parce que le soleil me manque ! Cơm nắm kiểu inari-zushi vốn là một dạng sushi. Vỏ inari-zushi làm từ đậu phụ rán (abura age). Miếng đậu được rán 2 lần: lần thứ … Continue reading →

Posted in Bento | Tagged abura age, bento dã ngoại, cơm nắm, inari-zushi, pique-nique | Leave a comment

Bento n° 42

Posted on 8 December 2011 by nshuong

Un peu de soleil car la journée est somme, grise et froide.

Posted in Bento | Leave a comment

Bento n° 41: Hello Kitty, lapin et taureau

Posted on 1 December 2011 by nshuong

L’école de mes enfants commence assez tôt le matin (8h20-8h30). Les enfants se restaurent dans l’école sont encadrés par les animateurs de la Mairie. Sur le temps du midi, après le repas, les activités ludiques leur sont proposées: origami, tricote, … Continue reading →