Rice burger – Galettes de riz gluant frites – Xôi chiên

Et voilà le retour au blog après deux semaine d’absence à cause de la grippe.

Je viens de découvrir un plat de la cuisine des rues à Hanoi: “xôi chiên” – des galettes de riz gluant frites garnies de viande de porc (ou boeuf) hachée et de petites légumes. Cela ressemble à un McRice Burger, un sticky rice burger thailandais ou un rice burger de Mos Burger, une chaine de fast food japonaise, connue en Asie.

Pour faire ces galettes de riz, on peut utiliser le Rice Burger Maker proposé par Bento&co:

Et voici mon Crispy – Sticky Rice Burger:

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