Bento 38 – Cách tạo hình với trứng luộc, trứng hấp, trứng ốp lết và trứng rán

1. Cách tạo hình với trứng luộc nguyên quả

a. Với khuôn: Có 2 loại khuôn

– Khuôn trứng chim cút

Khuôn dập: dập hình trực tiếp với trứng cút luộc:

Khuôn cắt: tạo hình đa dạng các con vật khác nhau bằng cách cắt và gắn mắt mũi, tai …

– Khuôn trứng gà quả to hoặc trứng vịt: hình thỏ, hình gấu, hình cá, hình xe ô tô, hình ngôi sao, hình Hello Kitty, hình trái tim…Có thể mua khuôn này ở đây.

Cách làm:

Luộc trứng lửa nhỏ lửa để trứng khỏi bị nứt vỏ. Luộc xong cho vào nước lạnh cho dễ bóc. Bóc trứng xong cho vào khuôn, đóng nút cài rồi cho vào tủ lạnh.

Muốn hình dập nổi rõ hơn thì có thể cắt lá rong biển dính vào.

b.Với dụng cụ tự chế

Ngay cả khi không có khuôn, cũng có thể tạo hình bằng cách sau:

egg heart chef 2 450x346 Heart Eggs

egg heart chef 3 450x351 Heart Eggs

egg heart chef 4 450x339 Heart Eggs

egg heart chef 5 450x280 Heart Eggs

egg heart chef 6 450x358 Heart Eggs

egg heart chef 7 450x333 Heart Eggs

egg heart chef 8 450x351 Heart Eggs

egg heart chef 9 450x336 Heart Eggs

Ảnh: candysite.info

2. Cách tạo hình với trứng hấp

Trứng hấp cắt lát hình bông hoa, ngôi sao, trái tim và hình rô thích hợp với cơm hộp cũng như để bày xa lát.

Để tạo hình với trứng hấp, cần có bộ khuôn này

Cách làm:

– Dùng 6 quả trứng, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng (bằng dụng cụ tách trứng đi kèm với khuôn). Đổ lòng trắng ở mức 2/3 của khuôn

– Đặt cây nắp vào (cây nắp này sẽ tạo cột hổng trong lòng trắng)

– Đặt khuôn vào nồi nước đun sôi khoảng 15 phút

– Lấy khuôn ra khỏi nồi nước, để nguội bớt rồi nhẹ nhàng kéo cây nắp ra. Rót lòng đỏ vào cột hổng giữa lòng trắng do cây nắp tạo nên

– Tháo phần nắp trên của cây nắp đậy khuôn lại rồi cho khuôn lại vào nồi nước đun sôi thêm khoảng 10 phút.

– Lấy khuôn ra khỏi nồi nước, để nguội, tháo khuôn lấy trứng ra, cắt khoanh.

3. Cách tạo hình với trứng ốp lết

– Ốp lết bằng chảo: Dùng khuôn tạo hình đặt vào chảo

– Ốp lết bằng lò vi sóng

4. Cách tạo hình với trứng rán

– Với khuôn (khuôn này bán ở đây)

Cách làm: Đánh trứng vào bát, bắc chảo rán lên bếp, đặt khuôn vào chảo rồi đỏ trứng vào khuôn. Khuôn hình chữ nhật là để làm trứng cuộn, sau đó có thể cắt ghép hình trái tim như cách làm không cần khuôn ở dưới.

Hoặc dùng loại chảo nhỏ với hình

– Không cần khuôn

Tạo hình trứng rán hình trái tim đơn giản không cần khuôn: Lý tưởng nhất là dùng loại chảo bé hình chữ nhật (tamagoyaki pan của Nhật), hoặc không có thì dùng chảo tròn thường cũng được. Chỉ cần rán trứng, cuộn gấp lại thành cuộn vuông cạnh, cắt miếng hình chữ nhật, rồi cắt xéo ghép lại sẽ được hình trái tim xinh xắn.

Xem thêm về cách làm trứng cuộn kiểu Nhật, công thức và video hướng dẫn cách cuộn ở đây

—————————-

C’est un mercredi des vacances scolaires de Toussaint, donc il n’y a pas cours de danse, ni tennis. Pourtant chacun a un bento à la maison. Des boites à bento au lieu des assiettes🙂

This entry was posted in Bento Kawaii pour enfants (Cơm hộp xinh xắn cho trẻ em), Bento pour adultes (Cơm hộp cho người lớn) and tagged , , , , , , . Bookmark the permalink.

One Response to Bento 38 – Cách tạo hình với trứng luộc, trứng hấp, trứng ốp lết và trứng rán

  1. cova says:

    très ingénieux ce système, le résultat est parfait.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s