2ème bento pour MMM et Filets de poisson frits au beurre

Un autre bento pour MMM: Roulé de courgette et de poisson frit, roulé d’omelette, riz, olives…

Une fois par semaine, j’achète des filets de poisson blanc pour mes enfants qui n’aiment pas trop le poisson.

Je fais comme suit: Lavez les filets et essuyer avec du papier absorbant. Les placer dans une assiette plate. Saupoudrer de sel, de poivre et des herbes provençales. Laisser reposer quelques minutes. Les mettre dans une grande poêle chaude et beurrée. Une fois que le poisson est bien coloré d’un côté, tourner délicatement les filets. Ajouter le beurre si nécessaire. Servir chaud avec du riz.

Mes enfants adorent cette recette. Quand le beurre est associé à la saveur des herbes provençales, il fait un condiment délicieux pour parfumer le poisson. Avec le beurre, le goût du poisson est moins prononcé qu’avec l’huile.

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