La sculpture des légumes et des fruits pour bento

La sculpture des légumes des fruits est originaire asiatique, pratiquée particulièrement en Thailand, connue en Chine, en Corée et au Japon. Le travail est pour but de sublimer le légume et le fruit et de créer des œuvres culinaires spectaculaires.

Cette pratique est un art qui offre des possibilités infinies à l’artiste et qui demande de l’imagination, de la créativité. On le fait à l’occasion de la réception d’invités, des ordinations, des mariages… mais aussi pour la cuisine quotidienne, car les aliments doivent être un plaisir autant pour les yeux que pour la bouche.

Les légumes sculptés apportent du côté poétique et donnent du relief au bento.

Ces petites oeuvres sont réalisées par notre Lilo, pour ses bento.




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